Предпочтительно бекон класть на самый низ , чтобы он не смутил своей аромкой обывателя ,который впервые знакомится с данным ароматом, далее уже чисто интуитивно , хотите больше десерта с гастрономическим уклоном - сыр ниже , морковь - выше , больше классический сливочный десерт - значит наоборот. Естественно вишенка на торте это мороженое ( верх чаши )