BUTTERSCOTCH – он же ИРИС.

Получил свое название благодаря одноименному цветку. По историческим данным, ирис впервые в России приготовил в 1902 году французский кондитер – Жозюэ Де Морнас.

Изначально конфеты носили другое название, но в условиях большого спроса на лакомство потребовалось новое, необычное и запоминающееся. Тогда Морнас обратил внимание, что текстура этих сладостей напоминает ему нежные лепестки цветка ириса. Довольно неординарное сравнение, но оно сработало! Такой оригинальный коммерческий ход, несомненно, привлек внимание потребителей и повысил спрос.

Десерт не был мировой новинкой. На родине ириса, где его производили в течение уже практически полувека, конфеты носили название Таффи. Однако в России прижилось именно новое, более красивое и утонченное имя этого лакомства.

Ирис представляет вид кондитерских изделий, который готовится из смеси патоки, растительного или сливочного масла, сахара и сгущенного молока.

Ныне на основе этого прекрасного аромата изготавливают не только конфеты, он нашёл своё применение и как соус, а ещё, может замечательно балансировать и дополнять алкогольные напитки.

И мы представляем алкогольную вариацию BUTTERSCOTCH. Как ликер на основе виски, ароматизированный ирисом, ванилью и свежими сливками. По вкусовым ассоциациям ближе всего его можно соотнести с небезызвестным ликёром Baileys.